Pages

Next level terung sambal

Resepi baru (bagi aku la hahaha)
Terung memang selalu disambalkan pun. Sambal terung memang sedap. Buat sambal tumis pastu boh terung yang di potong. Masak sampai terung lembut.
Tapi kali ni, gigih rajin. Pi gaul dulu terung dengan tepung jagung. Goreng terung dahulu. Angkat. Tumis sambal then boh terung yang dah di goreng.
Ya rabbi, next level sedap.
Even masa terung tu dah goreng pun dah sedap. Dia retain bentuk, tak penyek. Luar crunchy yet dalam lembut. Cam potato wedges pun ada.
Masa masuk dalam sambal jangan kacau kuat sangat. Nanti hancur.

Definitely akan buat lagi 


Buh tepung jagung gitu je, kacau-kacau

Goreng cam goreng wedges. Dah la nampak cam wedges dah

Masa ni dah berapa kali ngap dah. Sedap okeh. Luar crunchy dalam lembut. Rasanya bleh buat kudap2 terus ni

Masa kacau dalam sambal, jangan kacau kuat-kuat nanti hancur. Sedap weh








Ibrah banjir


Hari ni kami pun cuci lantai gak. Bukan sebab banjir. Tapi nak pindah rumah dah. Semoga sempat pindah dalam tahun ni gak.

Cem biasa, otak takleh diamku, merata dia pikir. Hari ni terfikir pasal kesah kesah awang hitam yang tidak amanah dalam menyampaikan bantuan banjir.

Betapa Allah tu Maha Adil, dan tidak tidur. Semua yang Allah beri, akan sampai kepada yang berhak. Wajib. Sentiasa.

Contoh :

Aliran darah dalam pembuluh darah kita ni, dia bawak sesuatu yang berharga, iaitu oksigen. Oksigen ni di ambil di peparu, pastu bawak ke rumah pam (jantung), pastu pew pew di tembak ke seluruh anggota badan.

Urat darah plak, ada yang besar-besar, macam highway, pastu ada sedang-sedang, macam jalan bandar, sampai sekecik-kecik, jalan lorong taman. Manakala setiap sel pula, macam rumah-rumah. Sel darah merah angkut oksigen dari sumber (peparu), lalu rumah pam (jantung), dan hantar ke sel sel (rumah-rumah).

Cer bayangkan setiap cabang jalan, dari highway ke jalan bandar, dia punya penjaga tak amanah dan tak adil. Dia nak hoard ke dia ja. Apa kesah nun sel sel sana.

Semua2 sel dalam badan adalah sangat amanah. Dia amik apa dia perlu. Yang lain akan pergi ke next rumah.

Saya la (dengan naivenya), dok kata kalau la every peringkat tu amanah, harus senang dan lancar bantuan nak sampai ke mangsa.

But no. Kita adalah makhluk yang ada nafsu. Mata rambang, hati meluap2 tamak, selesai. Sodaqallahulazim.

Makanya, kita punya ujian adalah menahan dan melawan nafsu ni. Dapat pahala ok, bukan free free aje. Bukan dengan berbuat baik je dapat pahala, tahan diri dari buat jahat juga dapat pahala.

🌷🌷🌷

Next, nampak tak betapa Allah ni all knowing, A'liman, semua tau. Dan maha adil. Dia sentiasa bagi yang hak pada yang hak (paham no). 

Allah sentiasa bagi yang kita perlu, bukan yang kita mahu. Contoh darah tadi. Kita suka makan kan, kata la kalau perjalanan darah tu adalah mengikut kita punya nak, mesti kita mau semua oksigen tu pi perut, sebab kita suka makan, bagi cerna cepat2, satgi bleh makan lagi. Tapi, tak. Allah pastikan oksigen tu pi tempat lain gak, pi otak supaya berfikir pun ye.

Maknanya, semua yang Allah bagi, yang Allah tak bagi, adalah dalam pengetahuan Allah, dan adalah yang paling sesuai bagi kita, pada ketika itu. 100% perfect. 100% the best. 100% betul. Takde keraguan padanya.

Sekiranya Allah boleh atur darah punya perjalanan, seluruh makhluk berdarah atas muka bumi ni. What makes you think, Allah terlupa or tersilap dalam mengatur hidup kita? There is no doubt whatsoever, yang Allah IS the best planner, IS the best giver.

🌷🌷

Ada banyak ketenangan yang datang sekiranya kita boleh grasp fakta ni. Next write up la. Bila bila rajin, baru tulis. Apa ketenangan yang dapat bila menerima fakta ni.

🌷🌷 

Semoga geng basuh rumah, dipermudahkan urusan. Semoga Allah ganti kehilangan korang dengan yang lebih baik atas kesabaran korang.

Tetamu tidak diundang. Pastu mati pulak

 Last week, kami dikejutkan dengan sekor babi yang besar, full grown, mati kat kebun. Asalnya saya tak perasan pun ada babi kat situ. Rumput panjang. Saya dan anak, Altaf (8yo) pergi ke sungai untuk check paip air, mungkin tersumbat sebab air tak keluar di kolam. Masa jalan pergi, langsung tak perasan. Masa jalan balik, Altaf ternampak "eh babi". Kita, bila nampak babi, dia punya instict tu nak lari je 😆. Takmo tunggu dah. Nasib baik sempat toleh sekali lagi. Ohh babi yang dah mati. Tadak bau lagi masa tu, mungkin baru mati.

Dah la mati bawah pokok pulasan.

Nak di uruskan pada hari tu, hujan pulak, so takde buat apa-apa. 3 hari tak pergi kebun, dok bajet habisla bau busuk ya ampun la masa pergi nanti. Alih-alih, babi tu dah decompose habis, tinggal tulang je dah. Dalam masa 4 hari je. Terkejut gak la saya.

Tinggal tulang dah dalam masa 4 hari. Dahsyat warga hutan.

Ingatkan habis dah hal-hal babi ni, tup tup ada surprise baru. Anak babi mati betul-betul depan pintu rumah. Babi yang mati bawah pokok tu, selalu je datang sini, makan kompos. Bawak anak 11 ekor. Jangan la semua 11 ekor nak datang mati kat sini huhu.

Baru sangat mati, takde bau, tak de ulat lagi. Betul-betul tepi pintu rumah.

Saya dok bajet ni mesti ada termakan rumput beracun kat mana-mana, datang mati kat sini. Tu saya tak gemor penggunaan racun ni. Nampak macam nak matikan mahkluk perosak cam babi ni je kan. Tapi sebenarnya penggunaan racun ada banyak lagi keburukan. Cacing mati, tikus dan haiwan kecil atas dan dalam tanah mati. Sedangkan haiwan-haiwan ni la yang nak menambah baik kualiti tanah kita. Habis semua.

Alternatif kepada racun berbahaya ni, maybe boleh consider nak baca tentang JADAM dan KNF. Boleh search ya

Liyana Anaqi




Monolog : Mengubah habit

 Kita semua (at least saya la), ada habit buruk yang saya nak buang, dan ada habit baik yang saya nak terapkan. Tapi macam mana nak buat. Menukar habit adalah satu benda yang sangat susah dibuat, dan saya pula adalah seorang quitter, saya akan berhenti buat kalau tak seronok.

(A little sejarah jap 😀) Saya berkahwin umur 22 dan ada anak umur 23. Umur tu adalah umur orang berjimbaraya, pergi konsert, travel the world. Tapi masa tu saya dah ada anak. One thing bila dah ada anak, ialah kita akan start fikir macam mana nak jadi a better person kepada anak ni. Ini adalah rahmat bila ada anak. 

Jadinya macam mana nak buat? Saya masa tu dah la suka dengar lagu LinkinPark, Coldplay dan seangkatan dengannya. Masa tu Allah lorongkan saya jumpa radio IKIM. Masa saya drive pergi balik kerja, saya akan pasang radio IKIM ni. Masa mula-mula memang tak betah oi. Sempat 5 minit ja kot dengar, pastu kena ubah channel radio dah. Rasa bingit takmau dengar. Tapi takpa, saya bukan sejenis suka kondem diri sendiri. Just give a pat on the back, esok kita cuba lagi. Lama kelamaan, dari 5 minit, jadi 10 minit. Lama-lama boleh dengar keseluruhan waktu memandu. Lama-lama, dah boleh dengar dari radio di tempat kerja. Alhamdulillah. See, now satu habit baik telah terbentuk.

Sekarang ni saya tadak radio, tak dengar dah la radio. Kini habit baik yang saya usahakan ialah cuba dengar tadabbur AlQuran setiap hari. Masih ada hari yang saya culas. Tapi saya tak negative. Takpa, esok kita cuba lagi. Saya dah alami 1st hand yang mengubah habit itu susah, tapi tidak mustahil jika konsisten.

Tabiat buruk pula macam mana?

Pernah tak nak tinggal sesuatu yang kita tak suka? Saya ambil approach yang sama dengan di atas, iaitu slow-slow. Masa 2008, masa kami decide untuk revamp our family eating habit, kami decide untuk stop guna barang dari brand N ni. Ada sesetengah orang, dia boleh zapp berenti. Tapi tak dapek la untuk saya, saya tak sekuat tu. Saya slow-slow hentikan guna. Henti beli. Dari sehari minum 3 kali Nes, kurangkan jadi 2 kali, kemudian sekali. Kemudian selang sehari, selang 2 hari, selang 3 hari. Lama-lama dia akan jadi sebulan sekali, dan terus stop, Minum masa teringin ja, order kat kedai, tak beli barang bawa balik rumah. Lama-lama tak rasa teringin dah. Cara ni lambat ok. Untuk hilangkan N dari rumah saya mengambil masa satu tahun.

Cara ni sesuai untuk benda-benda yang tak serius la, macam mengubah eating habit, mengubah tabiat bangun pagi, tabiat mengemas rumah. Kalau benda-benda serius yang melibat akidah dan ibadah, tak boleh la guna cara ni, kena terus tinggal ja benda dosa.

Jangan putus asa

Sometimes memang ada rasa nak giveup bila mencuba tapi masih tak berjaya. Satu benda kita kena ingat ialah, Allah sentiasa berada bersama kita sepanjang perjalanan.  Jadinya, Allah tahu struggle kita, Dan Allah tak reward atas kejayaan, tapi atas effort. Kat sini nampak rahmat Allah. Kita berusaha ja pun dah mendapat ganjaran baik. Jadi, selagi tak putus umur, kita strive untuk jadi yang lebih baik dan lebih baik. 

Insyallah Allah permudahkan untuk kita semua

Liyana Anaqi


Keladi cantik di tepi kolam Rumah Kebun

Sempat balik visit rumah nenek. Rumah kosong tapi pokok2 buah nak kena tengokkan

Rambutan yang sarat dengan buah. Putik lagi.


Teratak Anaqi a.k.a Rumah Kebun

Update dari Teratak Anaqi a.k.a Rumah Kebun. Nama kebun ni belum la di finalize lagi. Tapi dah menjadi favourite place anak-anak. Alhamdulillah. Ada space untuk diorang berlari dan bermain, dan ada anak sungai untuk mandi. Insyallah slow-slow saya berhajat nak jadikan Teratak Anaqi sebagai self sustain farm. 

Beberapa minggu lepas, kami ada visitor. Puppy kecil ni jadi teman main budak-budak sekejap. Saya ingatkan dia nak stay dan jadi anjing kebun, tapi tak, dia berjalan gi tempat lain.


Dalam kebun, ada penghuni baru iaitu ayam serama. 4 ekor ayam serama yang comel dan jinak. Seronok la ditangkap dan dibuat main hehe.


Depan rumah, ada kolam ikan, hari-hari la derang ni main tangkap ikan, kemudian lepas balik. Dalam kolam ni dah sedia ada ikan tilapia, tengas dan ikan ara. Insyallah akan ditambah lagi ikan-ikan jenis lain.

Saya suka sangat pic ni. Comel je la budak-budak ni


Hari ini parcel saya sampai. Saya beli benih lagi 😑. Masa add to cart di Shopee, best je add. Alih-alih dah banyak. Harap-harap semua ni menjadi ditanam.


Insyallah selepas ni, saya update lagi tentang rumah kebun.

-Liyana Anaqi-

Monolog : Quran

 Al Quran itu buku manual kehidupan seorang Muslim.

Kalau kita beli gadget baru, esp yang kita tak biasa guna, hp, periuk nasi, slow juicer, tmx ke, apa2 la. Datang sedebuk depan kita, mula2 kita excited la tengok barang. Tapi bila nak guna, kita start cari manual, baca macam mana nak operate benda ni.
Jadi, kita baca manual DUHULU, baru GUNA barang.
Sama la AlQuran, membaca dan bertadabbur AlQuran, bukan disimpan nak buat semasa dah pencen atau dah tua. Bukan SELEPAS kita menjalani kehidupan. Sepatutnya kita baca dahulu, baru menjalani kehidupan (or baca dan sambil menjalani kehidupan)
Of course mana la reti faham Quran masa bayi dan kecik. Makanya adanya ibu bapa dan wali. Dipertanggungjawabkan keatas ibu bapa dan wali untuk "mambacakan dan menyampaikan manual kehidupan" ini kepada tanggungan masing2.
Satu point lagi ialah. Dah kita baca manual kepada gadget, adakah kita baca bahasa yang difahami supaya kita boleh operate gadget, ataupun kita gugel sepatah2 manual dalam bahasa lain yang disediakan tu, eg bahasa rusia bahasa thailand.
Tak kan. Kita baca untuk faham, supaya kita boleh guna gadget baru dengan cepat.
Tapi dengan AlQuran, kita sekadar baca aje. Tak faham pun apa di sampai. Gadget (kehidupan kita) kita guna belasah ikut dan ja. Salah suis, salah pasang.
Oleh itu, jum la baca sampai faham. Jum bertadabbur AlQuran dengan Asatizah yang pandai Bahasa Arab dan pandai Quran. Kita pun dah boleh start belajar Bahasa Arab. Bahasa lain kita bleh belajar sampai boleh bercakap, jum bahasa arab pulak
So far, saya mengikuti kelas tadabbur AlQuran per kata dengan Ghulam Al-Dakwah di Youtube, boleh search nama dia. Dan ada web Ghulam Al-Dakwah, yang telah menyenaraikan list kelas2 yang dah siap di tadabbur.


Dan saya juga guna apps Duolingo untuk spoken Arabic. Walaupun rasa meh masa mula2 guna apps ni, tapi saya tahan kan jugak 😁. Dah almost Checkpoint 2 baru tiba penggunaan ayat2 yang panjang sikit.


Platform mana lagi yang best untuk belajar Bahasa Arab, share kat komen ye, thank you




Penapis air menggunakan arang.

 Saya amat berminat untuk menyediakan air bertapis yang selamat untuk rumah saya, yang bersumberkan dari air yang berada di sekeliling rumah saya. Saya dah lama follow Jon Jandai dari PunPun Thailand. Beliau ada menyediakan ara untuk penapisan air mentah untuk kawasan PunPun.


Air mentah untuk kawasan Jon di utara Thailand adalah berasal dari kawasan takungan air di atas bukit. Limpahan air dari takungan itu, di salurkan dalam parit kecil, yang melalui kawasan Jon. Sebelum sampai ke kawasan Jon, parit ini melalui sekurang-kurangnya 50 kebun sayur yang menggunakan bahan kimia keras sebagai baja dan racun. Apabila hari hujan, sisa kimia akan kembali ke parit, dan sampai kepada Jon. Jadi air yang sampai ke kebun Jon adalah sangat tercemar. Tidak layak di buat minum dan urusan seharian. Jon dan rakannya come up dengan method penapis air menggunakan arang, untuk menapis keluar kotoran, bahan kimia dan bakteria dari air tersebut

Hasil tapisan tersebut, telah di hantar untuk test, setiap 2 bulan selama 3 tahun, ke makmal, dan ianya di verified bebas bahan kimia, bebas bakteria. Dan kini 2021, dah hampir 20 tahun mereka menggunakan penapis air yang sama. Ia hanya perlu diselenggara sekali sekala untuk hasil yang mantap.

Dalam post ini saya compilekan resources, untuk kita senang buat penapis yang sama untuk kegunaan keluarga. Sumber air mentah yang boleh digunakan ialah, air sungai (walaupun tercemar), air tadahan hujan, air tasik. Air masin belum ada teknologi simple nak tapis.

Pengenalan kepada sistem penapis air biochar/arang


Penerangan bahasa inggeris

Penerangan oleh Jon Jandai


Di sini saya kongsikan dia punya printable resources



Jon Jandai joint venture dengan AQSolution.org. Boleh visit website derang untuk more info